Spannend dineren: dit restaurant neemt alleen demente obers aan

Je vraagt om een heerlijk biefstukje, krijg je gegrilde vis. Bestel je een tomatensoep, krijg je een kippensoep. Normaal gesproken zou je hier over klagen, maar bij dit restaurant in Tokio is dat meer dan normaal. Zij nemen namelijk alleen maar mensen aan met dementie om het diner 'onverwachts' te houden.

Bestel je een gerecht bij één van de obers, dan kan je er nooit zeker van zijn of ze je bestelling hebben onthouden eer ze het aan de chefs moeten doorspelen. Dit gebeurt bij het Restaurant of Mistaken Orders in Tokio. Waarom? Alle obers zijn daar dement én het hele restaurant draait puur om hen!

De initiatiefnemers hopen met dit unieke restaurant meer begrip te kweken voor dementie, zodat mensen inzien dat ook mensen in het beginstadium van deze ziekte nog prima kunnen meedraaien in de maatschappij. Enne, het publiek vindt het maar een geweldig idee. Mensen bezoeken namelijk het restaurant eerder om de onbedoelde menselijke fouten, dan de gewenste maaltijd zelf. Een groot succes dus! Verschillende bekende foodbloggers, zoals Mizuho Kudo, bezochten het restaurant en hadden naar eigen zeggen een fantastische tijd. In plaats van de bestelde hamburger, kreeg Kudo loempia’s, maar dat zorgde voor de nodige hilariteit. Ha!

Wat is dementie nu eigenlijk? Dementie is eigenlijk simpelweg een verzamelnaam voor ruim 50 hersenziektes. Dementie zorgt ervoor dat de hersenen informatie niet meer goed kan verwerken. Het gevolg kan zijn dat het lichaam en de geest achteruitgaan. Hierdoor kan je simpele dagelijkse taken minder goed of niet meer uitvoeren. In het begin zal ze bijvoorbeeld moeite hebben met het juist innemen van medicijnen, of het kopen van bepaalde dingen bij de supermarkt. Later zullen ook taken als koken en aankleden steeds meer moeite gaan kosten.

We kunnen ons voorstellen dat je dit idee in eerste instantie gemeen vindt, maar niets is minder waar. Wat namelijk een semi-sadistische grap lijkt, heeft echter een diepere bedoeling. Wanneer men bewust is dat deze mensen hersenproblemen hebben, behandelen en kijken we ze automatisch anders aan. We zijn dan een stuk zachtaardiger en tonen ook veel meer begrip voor deze mensen. Er ontstaat dus een bewustwording dat wanneer men deze mensen met begrip kan omringen ze ook kunnen functioneren, niet met complete perfectie, maar desondanks wel actief kunnen zijn.

De bedenker hiervan is Shiro Oguni, een Japanse televisieregisseur. Hij vertelt dat dit project niet alleen over meer begrip en omarming van mensen met dementie gaat. Hoewel dat belangrijk is, is dat uiteraard niet het allerbelangrijkst. Oguni probeert te laten zien hoe mensen aardig voor elkaar kunnen zijn, ongeacht hun tekortkomingen. Enne, dat is iets wat veel mensen nog moeten leren. Wat vind jij van dit restaurant concept?