Heb jij een keer zin in een ander ontbijtje dan die standaard havermoutpapjes of bruine boterham? Dan hebben wij een leuke oplossing voor je. Het is namelijk heel belangrijk om af te wisselen en niet elke dag hetzelfde te eten. Als je elke dag hetzelfde eet, raakt je lichaam daaraan gewend en kom je als het ware in een spaarstand. Wanneer je elke dag afwisselt, krijgt je lichaam meer een trigger en spreekt het sneller vet aan dan voorheen. Wij delen twee recepten waarmee je zelf crackers kunt maken en zorgen voor variatie.

Rookkaas crackers

Ingrediënten voor 2 crackers:

2 plakjes rookkaas
1 velletje bakpapier

Bereiding:

Leg een velletje bakpapier in de magnetron. Leg hier op 2 plakjes rookkaas. Verhit vervolgens de rookkaas gedurende 1 minuut in de magnetron op de hoogste stand. Houd in de gaten of de rookkaas cracker gaar is. Haal de cracker vervolgens uit de magnetron en serveer op een bord. Besmeer je cracker met jouw favoriete beleg. Dit kan bijvoorbeeld zelfgemaakte eiersalade of hummus zijn. De rookkaas cracker bevat geen koolhydraten, maar is tegelijkertijd wel rijk aan eiwitten en vetten. Je zal het op het eerste gezicht misschien niet denken, maar nadat je 2 crackers op hebt, ben je redelijk verzadigd!

rookkaas-crackers-femfem

Lijnzaad kaas crackers

Ingrediënten voor 2 crackers:

2-3 eetlepels lijnzaad
1 el zonnebloempitten
2-3 eetlepels water
1 el geraspte kaas of Parmezaanse kaas.
1 velletje bakpapier

Bereiding:

Laat de lijnzaad in een kommetje met water wellen. Roer goed door elkaar heen. Voeg vervolgens de zonnebloempitten toe. Pak ondertussen een velletje bakpapier en smeer hier de lijnzaadcrackers overheen. Strooi er vervolgens wat geraspte of Parmezaanse kaas overheen, zodat het wat knapperiger wordt. Doe de lijnzaad kaas crackers vervolgens gedurende 2 minuten in de magnetron. Controleer tijdig of de cracker niet aanbrand! Schep na 2 minuten de crackers om en laat deze nog 1 minuut mee bakken. Serveer de crackers op een bord en besmeer met een laagje roomboter en kies jouw favoriete beleg. Deze lijnzaad kaas crackers zijn rijk aan vezels en omega 3 vetzuren. De vezels zorgen voor een verzadigend gevoel, bevorderen de darmflora en vertragen de opname van glucose in het bloed. Ideaal dus zo’n gezonde cracker en binnen een mum van tijd klaar.

lijnzaad-crackers-femfem