De ene dag voelen we ons gelukkiger dan de andere dag. Het is moeilijk om in elke dag het positieve te zien, daarom kunnen we op bepaalde dagen wel een extra boost geluk gebruiken. Nu zijn er een aantal slechte middelen waardoor het geluksstofje in ons brein, serotonine genoemd, een oppepper krijgt maar deze raden we natuurlijk liever niet aan. Er zijn ook een aantal voedingsmiddelen die een goede werking hebben op het serotonine level in je hersenen. Welke dat zijn vertellen wij je graag.
Geluksstof stimulerende voedingsmiddelen
De aanmaak van serotonine vindt vooral plaats in onze organen. Het is dus belangrijk om de juiste voedingsmiddelen binnen te krijgen wil je je happy voelen. Gefermenteerd voedsel speelt hierbij een belangrijke rol.
- Gefermenteerde voedingsmiddelen zoals: tempeh, een koek van soja afkomstig uit Indonesië, miso pasta, een mengsel van sojabonen, rijst of gerst, zout en koji. Ook zuurkool is een vorm van een gefermenteerd voedingsmiddel dat goed werkt voor je serotonine niveau. Hetzelfde geldt voor kimchi: een Koreaans groentegerecht en kombucha, een drankje dat ontstaat uit fermentatie van gezoete thee.
- Bananen: bananen zijn hoog aan tryptofaan. Dit is een stofje dat goed werkt voor het vasthouden van je serotonine.
- Walnoten: een handje vol walnoten zorgt voor het behoud en de aanmaak van serotonine.
- Zalm: het juiste level aan omega-3, waaraan zalm rijk
- Groene thee: boost zowel serotonine aanmaak als dopamine.
Ook deze voedingsmiddelen zijn goed om toe te voegen aan je standaard maaltijden om ze in een handomdraai een stukje gezonder te maken.