Er is momenteel weer een discussie gaande in de health world want die oh zo heerlijke en Instagrammable açai bowls, zijn die nou eigenlijk wel écht gezond?

acai bowl FEM FEM

Op vakantie geweest naar Bali? Dan heb je er vast wel een aantal op. Maar kans is ook groot dat je ze vaak genoeg voorbij hebt zien komen op Instagram. Een açai bowl gevuld met knalkleuren en verschillende soorten exotische vruchten. Een aantal jaar geleden waren ze er opeens, smoothies en açai bowls, en de populariteit van de twee blijft toenemen. Maar zijn ze nou daadwerkelijk gezond als ontbijt?

Wat de voedingsdeskundige zeggen

Nou, nee, niet bepaald. “The aspects of the smoothie bowls that have us all fooled are the fancy health buzzwords and elitist prices,” geeft voedingsdeskundige Ilana Muhlstein aan. Maar wat veel mensen niet weten is dat er vaak in zo’n bowl net zo veel suiker en calorieën zit als een aantal donuts. En dat zijn donuts zónder alle feestelijke (ongezonde) toppings die je er nog bij kan doen.

Wat ook vaak over het hoofd wordt gezien is dat fruit ook vol zit met suikers. Het zijn dan misschien wel ‘natuurlijke suikers,’ maar ook dit kan lijden tot gezondheidsproblemen, vooral gecombineerd met een gebrek aan proteïne, gezonde vetten en vezels om alles te balanceren.

Een studie uit 2014 liet zien dat toegevoegde suikers, wat je vindt in toppings zoals granola, kan leiden tot een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. En stel je maakt een bowl met alleen maar fruit, dan krijg je alsnog heel veel fructose binnen. Een onderzoek van The American Journal of Clinical Nutrition heeft ondervonden dat te veel fructose kan leiden tot insuline-resistentie én eventueel ook diabetes.

Het maakt je hangry

Voedingsdeskundige Jessica Cording zorgt er meestal voor dat haar klanten weg blijven van de bowls voor twee redenen: nutriëntenbalans en portiegroottes. “Even though it’s natural sugar, if there’s no protein or fat to balance it out, it hits your bloodstream all at once. It’s also a lot of calories in one bowl, you’ll end up hungry again, sooner than later.”

Een goed uitgebalanceerd dieet moet een fijne mix hebben van gezonde vetten, suikers, koolhydraten en proteïnen – “this will keep your mood more stable and avoid you getting shaky and cranky and that feeling of needing to eat something right away.”

Kortom, hoe leuk en lekker ze er wel niet uit zien, het is niet verstandig om dit elke dag te gaan eten. Tuurlijk, een keer in de zo veel tijd is helemaal prima, maar echt gezond? Nou, nee.