Baileys fans opgelet! Ontdek dan deze heerlijke Baileys-brownies en Ierse Likeur met een laag chocolade-Baileys fudge. Zo maak je ze zelf!
Wat heb je nodig voor de brownie?
- 3 eieren
- 285 gram kristalsuiker
- 2 theelepels Baileys
- 200 gram donkere chocolade
- 125 gram bloem
- 185 gram gezouten boter
Wat heb je nodig voor de fudge?
- 25 gram gezouten boter
- 185 gram gecondenseerde melk
- 385 gram donkere chocolade
- 85 ml Baileys
Hoe maak je de Baileys brownies?
Om deze heerlijke brownies te kunnen maken hoef je gelukkig niet heel goed te zijn in de keuken. Heb je het recept onder de knie? Dan is het binnen no time klaar!
Om te beginnen aan deze brownies zet je de oven op 160 graden. Dan pak je een brownie-vorm van 20 centimeter en smeer die in met boter en bekleed de vorm met bakpapier. Vervolgens smelt je de boter, chocolade en kristalsuiker. Voeg alles toe wanneer het gesmolten is aan de 2 theelepels Baileys en roer alles goed door elkaar! Zeef de bloem voordat het toevoegt in het beslag en mix het helemaal door elkaar. Voeg nu de eiren toe en mix het met een garde of mixer voor 2 minuten. Het beslag kan nu in de vorm en voor 30 minuten in de oven. Laat ze nog even goed afkoelen en dan kan je ervan genieten!
Hoe maak je de chocolade-Baileys fudge?
Om te beginnen aan de fudge, smelt je de chocolade, Baileys, gecondenseerde melk en boter in een pannetje. Is het helemaal gesmolten? Dan kun je het nu van het vuur afhalen en nog helemaal mixen totdat het een glad beslag is. Vervolgens giet je de fudge over de brownies in de koelkast. Op deze manier wordt de fudge wat stijver. Is de fudge hard op de brownies? Tijd om dan heerlijk te genieten!
Lees ook: Baileys lovers opgelet: er bestaan Baileys chocolade in allerlei soorten en maten
