Met zulke warme temperaturen kunnen we wel wat afkoeling gebruiken. En er gaat niets boven een lekker verfrissend, zomers drankje. Als je een echte liefhebber bent van watermeloen is dit drankje alles wat je deze zomer nodig hebt. Wij delen het recept van bevroren watermeloen rosé, een drankje waar je geen genoeg van zult krijgen.

Ingrediënten

  • 1 fles rosé (750 ml)
  • 240 ml watermeloen siroop (zie recept hieronder)
  • 240 ml verse watermeloen sap
  • 1/2 limoen
  • Stukjes watermeloen

Watermeloen siroop

  • 240 ml verse watermeloen sap
  • 65 gram suiker

Bereiden

De nacht van tevoren schenk je de rosé in twee ijsblokjes bakken en stop het vervolgens in de vriezer. Als je de frosé gaat maken, stop je de ijsblokjes, watermeloen siroop en sap en sap van een halve limoen in de blender. Meng het vervolgens tot een drassige consistentie. Schenk de frosé vervolgens in glazen en garneer met stukjes watermeloen.

Watermeloen siroop

Om het watermeloen sap te maken, meng je de watermeloen blokjes in een blender tot een glad mengsel. Giet het mengsel vervolgens door een vergiet om eventuele pulp te verwijderen. Neem ongeveer 240 ml van het sap en plaats het in een pan met suiker. Het overige sap reserveer je voor de frosé. Verhit vervolgens tot de suiker oplost. Vervolgens zet je het vuur uit en laat je het afkoelen tot kamertemperatuur. Vervolgens stop je het mengsel in een pot en plaats je het in de koelkast.

bevroren watermeloen FEM FEM