In de week van 9 tot 13 maart start de Nationale Week Zonder Vlees. Deze week staat in het teken van bewustwording, want wat doet vlees met ons lichaam? En wat doet een vega maaltijd? Besluit je om geen vlees te eten? Dan kan dit grote en positieve gevolgen hebben voor de wereld om je heen, en dat is best belangrijk. Om je prangende vraag te beantwoorden: is het ook lekker? Deze hotspots zijn het bewijs!
Bij deze vega hotspots komen wij aan onze trekken
Vega eten is niet alleen gezond: het is hartstikke lekker en een goed initiatief voor de wereld om ons heen. En vooral dat het lekker is, dat zien we terug. De restaurants in dit rijtje hebben stuk voor stuk heerlijke gerechten waarmee we deze week (en de rest van ons leven) wel zoet mee zijn.
1. Poké Perfect
Poké Perfect, de eerste Poké plek in Nederland, heeft een breed aanbod aan vega opties. Een poké bowl van Poké Perfect vult je en is snel te maken. Je kiest bij Poké Perfect uit een breed assortiment aan groentes, fruit, kruiden en saus om je bowl op te leuken. Ook kan je hier terecht voor een sushirrito, dat is een buritto, maar dan in sushi stijl. Inmiddels zijn er al 5 verschillende vestigingen in Amsterdam, een in Utrecht én een in Den Bosch. Opgelet: binnenkort is er ook een vestiging in Almere! Tip: het is mogelijk om je eigen bowl samen te stellen, zo heb je al je favoriete ingrediënten bij elkaar.
2. NENI
Doordat de keuken van het restaurant geïnspireerd is op Tel Aviv kan je van NENI veel groentes, eerlijke gerechten en een hoop vega opties verwachten. Het restaurant, wat het oog ook geeft wat het wil, is 7 dagen per week open. Genoeg tijd om een vega gerecht uit te proberen. Probeer bijvoorbeeld de gebraden bloemkool met verse kruiden en olijfolie. Ook de groene bonen met avocado, Spaanse peper en citroenschil is een heerlijke optie!
3. Persijn
Persijn is gevestigd in Amsterdam en ze laten maar al te graag zien waar ze vandaan komen. Hun ingrediënten komen van Hollandse bodem en dat is best logisch. Persijn stopt oer-Hollandse gerechten in een nieuw, maar nog steeds Nederlands jasje. Persijn staat voor eerlijk, lekker en verantwoord eten en dat proef je. Hun seizoensgeboden salades zijn ook zeker het proberen waard!
4. Bardak
Street food & cocktails uit Tel Aviv, hoe lekker klinkt dat? Het eten van Bardak is geïnspireerd op de levendigheid van de stad, en dat proef je. Met een hoop vega opties is het plaatje rond: Bardak is zeker een plekje wat je moet uitproberen tijdens deze week (of later). Probeer hun homemade augurken of ga voor de mushroom shawarma. Dit gerecht is een heerlijke mix van paddenstoelen, sumak uien en een lekker sausje van creme fraîche en mango. Mushroom shawarma wordt geserveerd met vers pitabrood.
5. &moshik
Bij &moshik geniet je gegarandeerd van van gerechten op sterrenniveau. Ja, ook de vegagerechten. Bij &moshik worden alle gerechten geserveerd als een kunstwerk wat de gerechten naast heerlijk ook erg geschikt voor een kiekje maakt. Geniet bij &moshik van de lekkerste groente die in een royaal jasje zijn gestopt.
6. Foodhallen
Ben je met een groep en hebben jullie allemaal zin in iets anders? Sla de Foodhallen dan niet over, wij garanderen je: hier kom je zeker aan je trekken. Ga bijvoorbeeld eens langs bij De Ballenbar en proef de lekkerste bitterbal met spinazie en oude kaas. Ook een bezoekje aan Pita is de moeite waard. Voor de lekkerste invloeden uit het midden-oosten proef je bij Pita de kebab, de falafel is gemaakt van witte bonen. De Foodhallen hebben ook een vestiging in Den Haag waar jij bij Renato’s een heerlijke vega pizza uit kan proberen. Ook de nacho’s van El Jefe schijnen heerlijk te zijn.
