Sushi en cocktails: dit is de lekkerste Sunday brunch met uitzicht over Amsterdam

Cocktails, sushi, champagne, kaviaar en een uitzicht waar je u tegen zegt: je vindt het allemaal bij onze nieuwe brunch hotspot voor de zondagmiddag. Een Sunday brunch bij Luminair moet vanaf nu op je to do lijst komen te staan – en wij vertellen je waarom.

Afgelopen zomer opende LuminAir haar deuren ergens in de wolken boven Amsterdam. Deze rooftop bar, vlakbij Amsterdam Centraal Station, is niet te vergelijken met andere rooftopbars in de stad. LuminAir aka the bar above Amsterdam heeft een sick uitzicht over de stad, top-notch cocktails en een interieur waar je u tegen zegt. Onlangs mochten we cocktails komen proeven bij deze heerlijke hotspot en we waren verkocht: dit is een bijzonder plekje waar je na een bezoekje zeker nog eens terugkomt.

Behalve cocktails nippen, kun je bij LuminAir sinds kort ook iedere zondag vanaf 12:00 tot 17:00 uur terecht voor een Sunday Brunch. Dit is niet alleen een feestje op je bord en in je glas, maar een hele ervaring inclusief live muziek en een spectaculair uitzicht.

Wat je van deze brunch op zondag kunt verwachten? Je begint met een étagère vol hapjes om te delen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan blini's met kaviaar en gerookte zalm, oesters, een aantal sushi's en een pompoen soepje. Vervolgens krijg je de keuze uit vijf hoofdgerechten waaronder pulled duck & waffle of avocado toast met een gepocheerd ei. De brunch wordt afgesloten met een plateau vol champagne petit fours, scones, chocolade truffels en verschillende soorten kazen met vijgenbrood. Oh my, loopt het water je al in de mond?

Deze heerlijke gerechtjes wordt vergezeld door LuminAirs signature Chandelier cocktail met perzik, prosecco, vodka en vanille. En ofcourse, champagne en andere drankjes (zoals een heerlijke cocktail met Grey Goose Vodka) is makkelijk bij te bestellen. Zo is de brunch ook vegan verkrijgbaar én kun je variëren met drankkeuze. Kies bijvoorbeeld voor Low & No, premium of champagne pairing. De Sunday Brunch kost €39 per persoon en is – wat ons betreft – het allerleukste om samen met je vriendinnen te plannen.

Behalve hoogstaande cocktails, vind je bij LuminAir ook een interieur waar je u tegen zegt. Het restaurant heeft wolkvormige installaties aan het plafond, met daarbij lichtprojecties die veranderen met de waan van de dag. Samen met het grote dakterras krijg je dus echt het gevoel alsof je in de wolken belandt.

Een gewone hap- en drankjeskaart hoef je bij LuminAir niet te verwachten. De bar en keuken werken nauw samen om een complete ervaring te creëren waar cocktails en eten perfect samengaan. De cockailkaart is gebaseerd op lumen, de intensiteit van licht, en bestaat uit acht alcoholische en drie alcoholvrije signatures. Hoe tof is dat?

Meer informatie over het restaurant en reserveringen vind je op de website van LuminAir .