5 anti-kater ontbijtjes om je nieuwjaarsdag mee te starten
Na een avond vol champagne, dansen en gezelligheid kan je nieuwjaarsdag nét wat trager beginnen dan normaal. Heb je iets te diep in het glaasje gekeken? Geen zorgen, met deze vijf anti-kater ontbijtjes voel je je binnen no-time weer mens. Ze zijn simpel, lekker en helpen je lichaam herstellen van die late night escapades.
1. Avocado-toast met ei
Het is een klassieker die niet voor niets zo populair is. Avocado zit bomvol gezonde vetten en kalium, die je lichaam hydrateren en je energieniveau een boost geven. Combineer het met een zachtgekookt eitje voor een dosis proteïne en cysteïne, een aminozuur dat helpt om alcohol sneller af te breken. Voeg een snufje chilivlokken toe voor een extra kick – zo start je het nieuwe jaar lekker pittig.
2. Havermout met banaan en honing
Zin in iets warms en troostends? Havermout is je beste vriend. Het stabiliseert je bloedsuikerspiegel en levert langzame energie. Snijd er een banaan overheen voor een flinke portie kalium, en drizzle wat honing om je lichaam te helpen alcoholresten af te breken. Bonuspunt: het is supermakkelijk te maken, zelfs als je nog half slaapt.
3. Smoothie bowl met bessen en kokoswater
Ben je meer van het lichte ontbijt? Maak een smoothie bowl. Mix wat bevroren bessen, een banaan en kokoswater in de blender. Kokoswater hydrateert als geen ander en zit vol elektrolyten. Garneer met wat granola en geraspte kokos voor een Insta-worthy ontbijtje dat je kater gegarandeerd wat dragelijker maakt.
4. Breakfast burrito met zoete aardappel en avocado
Wil je iets hartigers? Deze breakfast burrito is een lifesaver. Vul een volkoren tortilla met geroosterde zoete aardappel, avocado, zwarte bonen en een schepje Griekse yoghurt. De combinatie van koolhydraten, vezels en gezonde vetten helpt je lichaam herstellen, terwijl het ook gewoon ontzettend lekker is.
5. Oliebol wentelteefjes
Dit past misschien niet helemaal in het voedingsschema van iemand die gezond doet, maar als je nou gewoon de hele vriendinnengroep uitnodigt voor een nieuwjaarsontbijt valt het wel weer mee. Het werkt eigenlijk heel simpel. Je snijdt de oude oliebollen in plakken van ongeveer een centimeter en doopt ze daarna in een mixje van melk, ei, kaneel en suiker. Daarna bak je ze kort in de pan aan beide kanten bruin en kun je lekker aanvallen.
Met deze ontbijtjes is je nieuwjaarsdag niet alleen heerlijk, maar ook productief – al is het alleen om ze op te eten. Vergeet niet lekker veel water te drinken en Happy New Year en succes met dat goede voornemen om voortaan ietsje minder te drinken!
