Lekker verfrissend: limoncello spritz is alles wat je wil op een zomerse dag

Met het heerlijke zonnetje erbij kunnen we weer langzaam grijpen naar de cocktails. Die kun je dan op het terras bestellen voor meer dan tien euro, of je maakt ze gewoon lekker zelf. Dan heb je voor tien euro eindeloos veel cocktails. Welke je dan moet maken? De limoncello spritz natuurlijk. Lekker fris én zoet. Heerlijk.

Een lekker verfrissend drankje op een warme zomerse dag: we can't wait. Nu de zomerse dagen steeds vaker op de planning staan, verlangen we ook meer en meer naar al die zomerse lekkernijen. Heerlijke barbecues tot laat in de avond, vers zomerfruit met een dikke poef slagroom, ieder moment van de dag aan ijs denken én natuurlijk cocktails.

We weten inmiddels dat te veel alcohol drinken niet goed voor je is en dat minderen met alcohol nooit een slecht idee is, maar zo nu en dan mogen wel onszelf best trakteren op iets lekkers. En wat ons betreft zijn die verfrissende zomercocktails het dan helemaal waard.

Nu spenderen wij behoorlijk wat uurtjes op Pinterest en Instagram – oops, guilty! – en daar vliegen de recepten voor lekkere cocktails ons letterlijk om de oren. We komen er heel wat tegen en kunnen niet wachten om ze één voor één te maken en uiteraard grondig te testen. Ons favorietje tot nu toe: de limoncello spritz. Heerlijk fris, maar ook zoet.

Tijd voor een bezoekje aan de supermarkt. De kans is namelijk groot dat je niet alles in huis hebt. Eenmaal daar vul je je mandje met limoncello (duh), prosecco, verse citroen, water mét koolzuur, ijsblokjes en prosecco. Hieronder beschrijven we de benodigdheden per glas limoncello spritz.

En dan is het tijd om de keuken in te duiken. Pak je mooiste glas uit de kast en vul hem eerst met een handje ijsblokjes. Daarna giet je de limoncello in het glas. Vervolgens giet je ook de citroensap van een verse citroen erbij. Even persen dus. Daarna de prosecco én het water erbij. Even doorroeren om de smaken goed te laten mengen. Eventueel een citroenschijfje over het randje van het glas en cheersen maar. Wil je liever eerst even afkijken? Hieronder zie je hoe de cocktail stap voor stap wordt gemaakt. Heel veel succes, en thank us later.