De zon schijnt, de temperatuur stijgt, langzaam maar zeker trekt de regen weg en komt de zomer in volle gang. En wat is een betere manier om van dit seizoen te genieten dan met een heerlijke cocktail in je hand? Die hebben we wel verdient, na al die regen. Daarom hebben we speciaal voor jou de 3 verrukkelijkste zomercocktails verzameld die perfect zijn voor een zonnige dag. Schud die shaker en haal de ijsblokjes tevoorschijn, want deze drankjes wil je zeker proberen.

1. Don Papa Baroko grapefruit spritz

Het liefst drinken we frisse maar toch ook zoete cocktails. Maar om nu telkens een 'poma' te bestellen... Dat wordt ook een beetje saai. Dus, als je houdt van frisse, zoete en bloemige smaken hebben we een nieuwe favoriet voor jou.

Ingrediënten:

• 40 ml Don Papa Baroko
• 25 ml rozensiroop
• 10 ml honing
• 10 ml limoensap
• 60 ml grapefruitsap
• Garneren: ijsblokjes en schijfje grapefruit

Bereiding:

1. Voeg de Don Papa Baroko, rozensiroop, honing, limoensap en het grapefruitsap toe aan een cocktailshaker;
2. Schud goed door;
3. Zeef en schenk de cocktail in een longdrinkglas met - heel veel - ijsblokjes;
4. Garneer met een schijfje grapefruit.

Deze cocktail brengt de smaak van Filipijnse Don Papa Baroko rum samen met de bloemige rozensiroop en de frisse grapefruit, wat zorgt voor een heerlijk verfrissende maar toch ook zoete ervaring. Perfect voor de zomer. Helemaal fan geworden van dit drankje? Dan hebben we ook meteen een leuke uit-tip voor je. Don Papa Rum en het Haagse Restaurant Cru bundelen openen deze zomer namelijk een pop-up. Van woensdag 17 juli t/m zaterdag 31 augustus openen ze hun deuren van aan de Scheveningse boulevard en kan je een tafel reserveren. Want aan het strand smaken die cocktails natuurlijk extra lekker. 

2. Watermeloen mojito

Een klassieker met een zomerse twist! De watermeloen mojito is verfrissend, zoet en perfect voor warme dagen. De combinatie van watermeloen en munt maakt deze cocktail een echte dorstlesser. Wel oppassen, dus.

Ingrediënten:

• 60 ml witte rum
• 120 ml watermeloensap
• 30 ml limoensap
• 8-10 muntblaadjes
• 15 ml suikersiroop
• Bruiswater
• Garneren: schijfje watermeloen en muntblaadjes

Bereiding:

1. Stamp de muntblaadjes met het limoensap en suikersiroop in een glas tot een papje;
2. Voeg de witte rum en watermeloensap toe;
3. Vul het glas met ijsblokjes en top af met bruiswater;
4. Roer goed door en garneer met een schijfje watermeloen en muntblaadjes.

De watermeloen mojito is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een verfrissende traktatie die perfect is voor iedere zomerse gelegenheid. Cheers!

3. Tropical ananas margarita

Als je je ogen sluit en een slokje neemt lijkt het net of je in bikini op een tropisch eiland ligt. Kijk, dat willen we. De combinatie van pittige tequila en zoete ananas maakt deze cocktail de perfecte zomerse drank.

Ingrediënten:

• 60 ml tequila
• 30 ml triple sec
• 60 ml ananassap
• 30 ml limoensap
• 15 ml agavesiroop
• Garneren: zout voor de rand en een schijfje ananas

Bereiding:

1. Bevochtig de rand van een margaritaglas met limoensap en dip het in zout;
2. Voeg de tequila, triple sec, ananassap, limoensap en agavesiroop toe aan een shaker met ijs;
3. Schud goed door en zeef de cocktail in het glas;
4. Garneer met een schijfje ananas.

Dit drankje ziet er niet alleen feestelijk uit, maar smaakt ook nog eens naar de Caribische eilanden. En pas op, want hier moet je er niet te veel van drinken...

Of je nu op het strand bent, in de tuin zit of een zomers feestje organiseert, met deze drie cocktails wordt het gegarandeerd een succes. Cheers!