De markt van vleesvervangers wordt tegenwoordig steeds uitgebreider en ook de kwaliteit gaat er op vooruit. Dit is mega goed nieuws voor de vegetariërs en veganisten onder ons. Yay! Natuurlijk weten we dat niet alle vleesvervangers even goed zijn en dat het vaak een lastige keuze is als je in de supermarkt voor het als maar groter wordende schap staat. Niets is zo erg als een tegenvallend stukje ‘vlees’ op je bord dus besloten wij de beste vleesvervangers op een rijtje te zetten voor jou. Zo heb je nooit meer moeite met kiezen en kun je ’s avonds genieten van een lekkere vega maaltijd.
1. De kipleckere nuggets van de Vegetarische Slager
Deze nuggets zijn echt top. Ze krijgen tijdens het bakken een krokant korstje en de binnenkant is erg mals met veel smaak. Lekker bij patat of andere aardappelgerechten. Tip: Combineer eindeloos met alle soorten sausjes die je kunt bedenken. Deze vervelen echt nooit!
2. De Beyond Meat burgers
Deze burgers komen bij meerdere smaaktesten als beste uit de test en dat komt vooral doordat deze lekker juicy is. Er wordt namelijk bietensap toegevoegd om het bloederige effect na te bootsen. Dit klinkt misschien niet zo aantrekkelijk, maar dit is juist hetgeen wat deze burger helemaal perfect maakt! Pluspunt: hij is vegan! Doe deze samen met wat sla, tomaat, (veganistische) kaas en je favoriete saus op een hamburger broodje en je zal geen spijt hebben van deze aankoop.
3. Vegetarische kaasschnitzel van Valess
Deze is serieus GOUD! Maak jou AVG’tje (aardappel, vlees en groente) compleet met deze topper. Dit is eigenlijk een cordon bleu, schnitzel en kaassoufflé in een. Dat klinkt toch als de ideale combinatie? Tip: Bak deze goed knapperig en heet. Zo smelt de kaas het beste. Yum!
4. Kipstuckjes van Vivera
De ‘kip’stuckjes zijn echt de beste uitvinding ooit! Ze zien er op het eerste gezicht misschien niet zo aantrekkelijk uit, maar niets is minder waar! Ze zijn ideaal voor verschillende pasta- en rijstgerechten. Tip: Kruid ze van te voren met goede kipkruiden of stel je eigen kruidenmixje samen. Op deze manier krijgen ze goed veel smaak en weet je niet wat je proeft.
5. De Geroockte Speckjes van de Vegetarische Slager
Het najaar zit er weer aan te komen (helaas voor de koukleumen onder ons) en dat betekent dat stamppot seizoen weer gaat beginnen. Maar wat is nou een stamppot zonder die lekkere gebakken zoutige spekjes? Niets dus! Dat vinden wij ook. Gelukkig zijn deze geroockte speckjes van de Vegetarische slager de perfecte vervanger in je boerenkool of stamppot andijvie. Tip: Combineer je stamppot met een vegetarische rookworst. Die zijn ook zeker niet verkeerd.
6. De vegetarische snacks van Mora!
Oke.. dit is misschien niet helemaal de vervanger die je dagelijks zou moeten eten, maar voor af en toe op een borrel zijn deze dus echt ge-wel-dig. Wijntje en kaasje erbij en jouw borrelplank is compleet!
7. De Rulstukjes van Albert Heijn
Wij zweren hierbij. Deze vervanger voor gehakt heeft exact dezelfde structuur en kan eigenlijk als vervanger door alle gerechten die je maar kunt bedenken. Lasagne, pasta, ovenschotels.. Je kunt hier eindeloos mee combineren. Vergeet ze alleen niet lekker te kruiden. Dit maakt het nog beter!
Lees ook: Grillen als een pro: 5 heerlijke vegan BBQ-burgers
