Knapperig, bomvol smaak en lekker vullend. Deze frietjes zijn niet alleen heel erg lekker, ze zijn ook nog eens gezond! Wij hebben jouw favoriete comfort food omgetoverd tot een gezonde snack. Welke van deze vier recepten voor gezonde frietjes wordt jouw nieuwe favoriet?
Zoete aardappelfrietjes met knoflook
Foto via Daily Burn
Ingrediënten
- 1 zoete aardappel
- 1 el olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijn gesneden
- 1/2 tl paprikapoeder
- 1/4 tl cayennepeper
- zeezout en peper naar smaak
Instructies
Verwarm de oven voor op 225 graden. Schil de zoete aardappel en snij hem in frietjes. Laat de frietjes 1-2 uur in een kom met ijskoud water weken. Dit haalt het zetmeel uit de aardappels zodat ze lekker knapperig worden. Bedek de bakplaat met bakpapier. Droog de frietjes af, giet er een beetje olijfolie overheen en mix ze met de kruiden en de knoflook. Leg daarna verspreid op het bakpapier en bak ongeveer 15 minuten.
Pittige wortelfrietjes
Foto: Christopher Flower via Unsplash
Ingrediënten
- 400 gr wortelen
- 1 tl olijfolie
- 1/4 tl komijnpoeder
- 1/4 tl paprikapoeder
- zeezout en peper naar smaak
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de wortels in frietjes en giet de olijfolie er overheen. Mix de kruiden er doorheen. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en bak ze in ongeveer 25 minuten knapperig.
Herenboontjes met Parmezaanse kaas
Foto via Dashing Dish
Ingrediënten
- 100 gram verse herenboontjes
- 50 gr parmezaanse kaas, geschaafd
- 1/2 tl knoflookpoeder
- zeezout en peper naar smaak
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de boontjes en snij de uiteinden er vanaf. Bedek de bakplaat met bakpapier en spreid de boontjes erop uit. Strooi de kruiden en de parmezaanse kaas over de boontjes heen. Bak ze ongeveer 15 minuten, tot ze bruin beginnen te worden.
Pompoenfrietjes met Italiaanse kruiden
Foto via iStock
Ingrediënten
- 1/2 flespompoen
- 2 el olijfolie
- 1 el Italiaanse kruiden
- zeezout en peper naar smaak
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de zaadjes weg uit de flespompoen en haal de schil eraf. Snij er pompoenfrietjes van. Bestrijk de frietjes met olijfolie en strooi de kruiden eroverheen. Verdeel ze gelijk over een bakplaat met bakpapier. Bak de pompoenfrietjes 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn.
Snackse!
