We kennen het allemaal wel. Je gaat in de ochtend met haast de deur uit en onderweg besef je dat je bent vergeten om te ontbijten. Je koopt snel even ergens een ontbijtje, maar als je dit na een tijdje bij elkaar optelt, kost dat best veel geld. Hoe fijn is het om ’s ochtends al je ontbijt klaar te hebben? Met deze meal preps bespaar je niet alleen geld, maar vergeet je ook nooit meer om te ontbijten.

ontbijten
Bron: Pinterest

Ontbijten

Ontbijten is de belangrijkste maaltijd van de dag. Het geeft je energie en helpt de spijsvertering. Ook zorgt het voor een goed begin van de dag en kan het je helpen om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Uit onderzoek blijkt dat mensen die ontbijten het dagelijks aanbevolen voedingsstoffen behaald. En dat is goed voor de gezondheid.

Chia Pudding

Je kent het vast wel en als je op TikTok zit heb je dit ontbijtje zeker weten op je for you page gezien. Het is makkelijk klaar te maken en het is ook nog eens gezond. Je kan de chia pudding aftoppen met je favorietje toppings zoals fruit, chocola, pindakaas, honing of noten. Je kan de chia pudding ook aftoppen met yoghurt of kwark, dan heb je ook nog eens extra eiwitten! Door dit een avond van tevoren voor te bereiden, kan je onderweg heerlijk ontbijten.

@asmanotasthma Replying to @asmanotasthma i LOVE the texture🤭 #chiapudding #chiaseeds #mealprep ♬ original sound – Asma

Breakfast sandwich

Als je geen zoetekauw bent en liever een hartig ontbijt hebt in de ochtend, dan is dit het perfecte recept voor jou. Je maakt deze sandwich gelijk in een grote hoeveelheid, zodat je elke dag een broodje hebt. Het enige wat je hoeft te doen is het uit de koelkast pakken en de sandwich vervolgens opwarmen in de magnetron of oven. Dit ontbijtje heeft trouwens super veel eiwitten, dus het houdt je ook nog eens lang vol. Wel gebruikt ze english muffins en die zijn niet verkrijgbaar in Nederland. Maar je kan in plaats daarvan ook gewoon volkoren brood, beschuitbollen of een bagel gebruiken.

@bellalovescheetos MEAL PREP WITH ME 🍳 full recipe on my IG blossomwithbella 🌸 these breakfast sandwiches are SO good these are a must try & the macros go crazyyyy #breakfast #breakfastideas #mealprep #mealprepideas #mealprepweightloss #protein #highprotein #food #recipe #meal #quick #easy #healthy #healthyrecipes ♬ Her Way (Sped Up) – PARTYNEXTDOOR

Overnight oats

Een échte klassieker en we kennen ‘m allemaal wel. Overnight oats is super makkelijk om te maken en het is super voedzaam. Deze overnight oats hebben wel een twist. Deze maak je namelijk met speculoos spread. Dat maakt het misschien ietsjes minder gezond, maar het is wel hartstikke lekker en met dit ontbijtje kan jij je dag goed beginnen. Je kan natuurlijk ook andere toppings gebruiken!

@afvallenmetmelsss__ Speculoos overnight oats🤎✨ meer recepten op mijn insta! #afvallen #whatieatinaday #calorietekort #eetdagboek #afvaltips #overnightoats #overnightoatsrecipe #voorjou #weightloss #gezondleven #gezondafvallen #afvallenzonderdieet ♬ origineel geluid – Melanie

Proteïne bagel

Nog één voor als je geen zoetekauw bent. Deze proteïne bagels bevatten liefst 22 gram eiwitten per broodje. Je kan deze broodjes gewoon in de koelkast bewaren en de volgende ochtend even in de magnetron of oven opwarmen. Dan kan je onderweg lekker ontbijten. Wat ook lekker is om nog wat extra groente toe te voegen zoals paprika, spinazie en uien. Zo krijg je wat extra vitamines binnen.

@emthenutritionist PREPABLE PROTEIN BAGELS | Batch make and freeze for a prepped breakfast that isn’t overnight oats. A super food frittata sandwiched with melty smoked cheese and a protein bagel packed with 22g grams of protein. Feel free to add in some sliced tomatoes and spinach after defrosting for the ultimate speedy breakfast. 287kcal per bagel. 22g protein. You will need 4x protein bagels 1/2 carton 500g egg whites 2 eggs 1 handful of chopped parsley 1 handful of chopped basil 1 spring onion, diced finely 4 diced sun dried tomatoes, drained from oil 4 slices of smoked applewood cheese (or use normal cheddar but the smoked reminds me of bacon bagels!) 1. Whisk the eggs and whites with chopped parsley, basil, diced spring onion, sun dried tomatoes and season with salt and pepper. Tip into a suitable oiled or non stick baking dish so it will cut into 4 bagel sized squares around 2cm thick. If you only have a dish that gives you a thin frittata, simply double stack in the bagel! 2. Bake the frittata at 200c fan for 5-10 minutes until set. Allow to cool. 3. Cut the frittata onto 4 squares to fill each bagel. Place a slice of cheese on top and close. Wrap each bagel in foil and freeze for up to 3 months. 4. To serve, remove from the freezer to thaw overnight then either stick into the air frier or warm in the oven at 200c for 5-6 minutes until the cheese has melted. Add in some extra spinach and tomatoes for luck! #mealprep #healthymeals #healthybreakfast #breakfast #breakfasthack #mealprepideas ♬ original sound – Emily English