Dacht jij dat Baileys enkel een drankje was voor de wintermaanden? We beg to differ. Baileys hoef je heus niet alleen bij je koffie of in je warme choco te drinken. Baileys Almande is namelijk het perfecte ingrediënt om het perfecte zomerijsje te maken.

recept baileys ijs FEM FEM

Baileys Almande Flower Popsicle

Het is een lichtere variant van Baileys op basis van amandelmelk in plaats van room waardoor je er ook van kan genieten als je een lactosevrij en veganistisch dieet volgt. Het is een lactose- en glutenvrije alcoholische lekkernij en zoek je nog een lekkere manier om af te koelen deze zomer dan hebben wij de perfecte oplossing: Baileys Almande ijsjes die je zelf thuis makkelijk kan maken!

Ingrediënten:

  • 50 ml Baileys Almande
  • 50 ml vanille soya yoghurt
  • 40 g vers fruit (mix van aardbeien, blauwe bessen en mango)
  • ½ limoen
  • 2 bloemvormige ijsvormpjes

Bereiding:

  1. Snij het verse fruit in kleine stukjes.
  2. Meng het fruit met de Baileys Almande, de vanille soya yoghurt en het sap van een halve limoen.
  3. Vul de ijsvormpjes met het mengsel en laat het een nacht rusten in de diepvries.

Maar er is meer wat je met het drankje kan doen. Ben je namelijk niet zo van de ijsjes maar wordt je gelukkiger van smoothies, good news! Ook voor een overheerlijke smoothie kan je met Baileys Almande aan de slag.

Baileys Almande Coconut Smoothie

Ingrediënten:

  • 100 ml Baileys Almande
  • 100 ml kokosroom
  • 15 ml gembersiroop
  • 5 kersen (diepvries)
  • 1/2 banaan (diepvries)
  • 1 verse kokosnoot

Bereiding:

  1. Halveer de kokosnoot.
  2. Blend de diepgevroren banaan en kersen samen met de gembersiroop, kokosroom en Baileys Almande.
  3. Vul de halve kokosnoot met het mengsel.
  4. Garneer naar wens met vers fruit, eetbare bloemen of kokosvlokken. 

Met deze recepten kan je weer heel even vergeten hoe lastig het af en toe kan zijn om een vegan te zijn. Enjoy!