Je hebt ze vast wel eens op the gram voorbij zien komen bij de celebs: de Animal Fries van de Amerikaanse fastfoodketen In-N-Out. Helaas zijn ze in Nederland niet verkrijgbaar, maar we hebben als troost wel het recept voor jullie. Zo maak je de Animal Fries van de In-N-Out.

Wat zijn Animal Fries van de In-N-Out?

Mocht je nog niet bekend zijn met deze Animal-style frietjes, dan praten we je even bij. Dit patatje is exclusief verkrijgbaar bij de Amerikaanse fastfoodketen In-N-Out. De keten is enkel gevestigd aan de Westkust van Amerika, dus mocht je op vakantie gaan naar Los Angeles, dan moet je deze klassieker zeker een keertje proberen. Naast hun iconische burgers, staat In-N-Out bekend om hun Animal Fries: dit zijn hun klassieke frietjes met de beroemde saus, gesmolten kaas en uitjes.

Bron: Pinterest
Bron: Pinterest

Animal Fries recept

Inmiddels loopt het water ons in de mond dus we geven je asap het recept.

Voor de Animal Fries heb je het volgende nodig:

  • Bevroren Franse frietjes
  • 1 ui fijn gesneden
  • 2 theelepels boter
  • 1 theelepel bruine suiker
  • 1/2 theelepel zout
  • 1-2 eetlepel water

Voor de saus heb je het volgende nodig:

  • 3 eetlepels mayonaise
  • 1 1/2 eetlepels ketchup
  • 1 eetlepel sweet pickle relish
  • 1/2 theelepel suiker
  • 1/2 theelepel witte wijnazijn
  • 4 plakken Amerikaanse kaas

Dit ga je doen:

Bak de frietjes volgens de verpakking. Smelt de boter in een pan op hoog vuur. Voeg de ui, de bruine suiker en het zout toe. Verlaag het vuur en roer tot de uitjes gekarameliseerd zijn. Dit kan 10-15 minuten duren. Voeg eventueel water toe. Combineer alle ingrediënten voor de saus in een kom en mix door elkaar. Serveertip: leg de frietjes op het bord en leg er gelijk de Amerikaanse kaas op zodat hij smelt. Hierna top je de frietjes met de ui en de saus.

Lees ook: 5 redenen om aan Fry January mee te doen