Ze zeggen wel eens dat de juiste combinaties the best of both worlds kunnen zijn, maar of dat in dit geval ook zo is, is nog maar de vraag. In de helse coronatijd ontstond het idee voor de Flügel Bitterbal en nú is het zover. Hij is te bestellen.
Best of both worlds
Een Flügel op z’n tijd kunnen we best waarderen. Het is dan ook niet vreemd dat we regelmatig van alles en nog wat gecombineerd zien worden met dit toch wel mierzoete drankje. Vaak zien we gouden combinaties. Taart, fudge of chocolade bijvoorbeeld.
Deze Tilburgse ondernemer gooide het even over een andere boeg. Hij besloot onze most of all favorite snack de bitterbal te combineren met dit roze drankje. Onze wenkbrauwen begonnen er een beetje bij te fronsen zodra we dit zagen, want een alledaagse combinatie is het natuurlijk niet. Toch is de bedenker alleen maar enthousiast over zijn ontdekking.
Houvast in de lockdown
Tijdens de lockdown besloot deze ondernemer een andere houvast te zoeken. Zo begon hij aan zijn zoektocht naar het juiste recept voor deze wel heel typische bitterbal. De bitterbal, die er van buiten precies hetzelfde uitziet als een normale, bestaat van binnen uit een mix van bieten en flügel. Dat betekent dat deze snack ook nog eens helemaal vegetarisch is.
De Flügel Bitterbal proeven
Of deze bitterbal nou net zo lekker is als de variant die we gewend zijn, is nog maar de vraag. Daarvoor moeten we hem uiteraard nog even proeven. We kunnen ons voor nu weinig voorstelling maken bij de smaak die deze bitterballen hebben. We gokken wel op een flinke smaakexplosie wanneer je deze bitterballen in je mond stopt. Je kunt deze bitterballen, als we op de video afgaan, proeven bij Gourmet Market Central Station in Tilburg.
Lees ook: Weg met de kaasplank: deze frietplank wil je maken
