De perfecte borrelplank voor elk moment: zo maak je hem!
Het is weekend en dat betekent maar één ding: tijd voor een borrelplank! Of je nu een girls night hebt met vriendinnen of een date night met je partner - een borrelplank is altijd een goed idee. Wie wordt er nu niet blij van een plank vol lekkere hapjes en een goed drankje erbij?
De perfecte borrelplank
De kunst van de perfecte borrelplank is een mix tussen zoet, zout, warm, koud en natuurlijk wat gezonde opties. En laten we eerlijk zijn, we willen niet de hele dag in de keuken staan, dus een paar kant-en-klare opties zijn ook helemaal prima. Wij delen onze favoriete plank!
Kaas, olijven & charcuterie
Geen borrelplank zonder kaas, toch? Een oude, pittige brokkelkaas voor wat bite en een zachte Franse kaas zoals brie of Chaumes. Heerlijk romig en makkelijk te combineren met wat zoetigheid zoals vijgenbrood. Iedereen die van kaas houdt, herkent dit gevoel wel! Dan olijven, supersmaakvol en het brengt echt dat tapas gevoel met zich mee.
Charcuterie mag natuurlijk niet ontbreken. Denk aan lekkere plakjes parmaham of, als je het wat vetter wil, een paar plakken Iberico. En vergeet het fuet worstje niet - met een knoflookkorst is hij extra lekker!
Krokant en gezond
Wij houden van een mix tussen koude en warme hapjes. Eén van de all-time faves zijn gehaktballetjes in tomatensaus, echt op z'n Spaans. En oké, even eerlijk, deze loempia frikandel uit de airfryer eet jij op de volgende borrel. Zo makkelijk, en zo op!
Natuurlijk kan er ook iets gezonds op je plank. Denk aan wortel- en komkommersticks met hummus. Maar als je voor wat meer smaak gaat, probeer dan gegrilde paprika en courgette gemarineerd met citroen en knoflook. Even in de grillpan en je hebt een heerlijk groentegerecht dat zowel warm als koud perfect smaakt. En vergeet niet: noten zijn niet alleen lekker, ze vullen ook goed. Gerookte amandelen zijn hier favoriet - je huis ruikt meteen alsof je in een chique borrelbar zit.
Finishing touch
Een plank is niet compleet zonder wat lekkere dips. Aioli met een beetje groene pesto: de ultieme combo voor op stokbrood. En de klassieke olijfolie met een beetje balsamico en zout doet het altijd goed. Tip voor de wijnliefhebbers: Deze 20/20-regel gaat het drinken van wijn voor de rest van je leven veranderen. Een absolute game changer voor als je van wijn en tapas houdt! Tot slot het brood! Wat zou een borrelplank zijn zonder stokbrood, ciabatta of Turks brood? Lekker stevig en ideaal om te dippen in al die heerlijke sausjes en olijfolie. O, en crackertjes met zeezout of rozemarijn, zo lekker!
Of je nu zin hebt in een wijntje of liever gaat voor een alcoholvrije optie, een borrelplank past bij alles! Denk aan een lekkere homemade mocktail met verse munt en limoen of een spa-rood met een schijfje citroen. Alles kan, alles mag. En het beste? Een borrelplank hoeft echt niet duur te zijn. Wat girl math erbij: een paar simpele ingrediënten, en je hebt al een top avond! Dus waar wacht je nog op?
