Nog maar een paar weekjes tot Kerstmis en dat betekent dat we weer mogen nadenken over feestelijke kerstcocktails. Gaan we dit jaar voor een Bad Santa of een Cranberry Mojito… of gewoon allebei, dat kan ook prima!

kerstcocktails recepten
Bron: Pinterest

1. White Christmas Martini

Ingrediënten

  • 60 milliliter vanille Vodka
  • 60 milliliter yoghurt
  • IJs
  • Kaneelpoeder
  • Anijsster
  • Kruidnagel
  • Garnering: 2 zuurstokken

Zo maak je een White Christmas Martini

  • Dip de rand van het martiniglas in suikersiroop en vervolgens in een bakje met gestampte zuurstoksnippers zodat de stukjes blijven plakken aan het glas.
  • Pak een shaker of een glazen pot met deksel. Vul het met ijs en voeg de vanille Vodka, yoghurt, kaneelpoeder, anijsster en kruidnagel toe.
  • Tijd om te shaken!
  • Wanneer het vloeiend wit geheel is, schenk je de cocktail zonder ijs uit in een martiniglas.
  • Garneer door een zuurstok in het glas te plaatsen. Voilà, klaar voor de kerst!

2. Bad Santa

Ingrediënten

  • IJsklontjes
  • 45 milliliter wodka
  • 15 milliliter Amaro-likeur
  • 30 milliliter amandelmelk
  • 15 milliliter citroensap
  • 15 milliliter kaneelsiroop
  • Kardemompitjes
  • Garnering: Frambozen

Zo maak je een Bad Santa

  • Doe alle ingrediënten behalve de frambozen in een shaker en schud het flink door elkaar.
  • Giet alles in een mooi glas met ijs.
  • Rijg drie frambozen aan een spiesje en leg deze op het glas.

3. Eggnog

Ingrediënten

  • 4 eidooiers
  • 2 eetlepels rum
  • 400 milliliter melk
  • 250 milliliter slagroom (ongeklopt)
  • 150 gram kristalsuiker
  • Nootmuskaat

Zo maak je Eggnog

  • Doe de melk, slagroom en suiker in een steelpannetje. Breng het zachtjes al roerend aan de kook.
  • Kook de room tot de suiker helemaal is opgenomen.
  • Doe de eidooiers in een kom en klopt dit met een garde tot de eidooiers lichter worden.
  • Schenk het roommengsel bij de geklopte eidooiers, maar blijf wel kloppen, anders gaat het eigeel misschien stollen.
  • Schenk het mengsel weer in een steelpannetje en laat het op zacht vuur indikken.
  • Roer de rum door de Eggnog.
  • Klaar? Eggnog mag dik zijn, zolang het vloeibaar blijft.
  • Serveer het in een leuk cocktailglas of zet het in de koelkast om het af te laten koelen.
  • Garneer de Eggnog met een beetje verse nootmuskaat.

4. Kerst Scroppino

Ingrediënten

  • 30 milliliter Prosecco
  • 15 milliliter Vodka
  • 7,5 milliliter Grenadine of aardbeienlikeur
  • 3 eetlepels yoghurt ijs
  • Garnering: aalbesjes en muntblaadje

Zo maak je een Kerst Scroppino

  • Schenk een klein laagje Grenadine of aardbeienlikeur in het glas.
  • Doe de yoghurt, Prosecco en Vodka in de blender tot het een vloeibaar geheel is.
  • Schenk het mengsel, de Scroppino, uit in een glas. Met een barlepel zorg je ervoor dat de rode en witte kleur gescheiden blijven in het cocktailglas.
  • Garneer met aalbesjes en iets groens zoals een muntblaadje.

5. Stoofpeertjes Martini

Ingrediënten

  • Zoethout
  • 1 citroen/limoen
  • Kaneel
  • Steranijs
  • Halve stoofpeer
  • 45 mililiter sap van stoofpeertjes
  • 30 mililiter whisky
  • 15 mililiter port

Zo maak je een Stoofpeertjes Martini

  • Pak een shaker of glazen pot die je kan afsluiten.
  • Doe de stoofpeertjes sap erin samen met de steranijs, zoethout en kaneel.
  • Voeg daarna ook de whisky en port er aan toe.
  • Snijd een citroen of limoen doormidden en voeg een beetje sap toe.
  • Mix het mengsel door elkaar en laat de cocktail voor ongeveer 2,5 uur staan in de koelkast.
  • Schenk de cocktail uit in een martiniglas met het halve stoofpeertje als decoratie. Genieten!

6. Cranberry Mojito

Ingrediënten

  • 45 milliliter rum
  • 30 milliliter cranberry sap
  • 15 milliliter bruiswater
  • 4 limoenpartjes
  • 2 barlepels rietsuiker
  • Chrushed ice
  • Garnering: munt en cranberries

Zo maak je Cranberry Mojito

  • Doe de 4 limoenpartjes in een stevig cocktailglas.
  • Voeg 2 barlepels rietsuiker toe.
  • Tijd om even stevig te muddlen (stampen).
  • Vul het glas met chrushed ice.
  • Stir met je barlepel zodat alles goed is gemengd.
  • Voeg de cranberry sap en bruiswater toe.
  • Roer nog één keer.
  • Garneer de kerstcocktail met munt en verse cranberries.

Meer fan van champagne? Wist je dat champagne de sleutel is tot een lang levens volgens een vrouw van 108

7. Grinch Mimosa

Ingredienten:

  • Sinaasappelsap
  • Blue Curacao
  • Champagne

Zo maak je Grinch Mimosa

  • Neem een glas
  • Giet er sinaasappel in en een scheutje Blue Curacao
  • Roer totdat het groen wordt
  • Maak de cocktail af met lekkere champi

8. Sugar Cookie martini

Ingrediënten:

  • 1 shot vanille wodka
  • 1 shot Baileys
  • 1 shot Amaretto
  • 1,5 shot slagroom
  • Ijsblokjes

Zo maak je de Sugar Cookie martini

  • Je pakt een longdrink glas en doet hier één ijsblokje in.
  • Vervolgens voeg je één voor één de shots toe
  • Mix het geheel en laat het heel even staan, zodat het goed koud kan worden.
  • Let op: wacht niet té lang, want dan zal je kerstdrankje te waterig worden.
  • Giet het drankje in een mooi glas en laat het ijsklontje eruit. Serveren maar!

Zin in een meer zomerse cocktail? Probeer dan eens deze Limoncello recepten.