Wanneer we ergens lunchen is onze go to bestelling een heerlijke matcha latte. Maar wist je dat je dit onwijs lekkere én gezonde drankje ook zelf kan maken? Dit is hoe je zelf een perfecte matcha latte maakt.
Dé perfecte matcha latte
Zodra we ergens een taartje gaan eten, bestellen we er eigenlijk altijd een matcha latte bij. Het drankje is de afgelopen maanden steeds populairder geworden en we zien het iedereen op TikTok drinken. Ook wij zijn er fan van, maar het zelf maken? Dat hebben we nog nooit – met succes – geprobeerd. Totdat we dit recept vonden! Dit is hoe je een perfecte matcha latte maakt.
Ingrediënten
Om dit drankje te maken heb je slechts drie ingrediënten nodig.
- 365 ml ongezoete melk naar keuze (sojamelk, rijstmelk, amandelmelk of koemelk bijvoorbeeld);
- 2 eetlepels matcha groene thee poeder;
- Agavesiroop (optioneel).
Daarnaast heb je ook een klein sauspannetje, een garde, melkopschuimer, twee lange lepels en twee grote glazen nodig om de matcha latte te bereiden.
Bereidingswijze
- Het bereiden van dit drankje is heel makkelijk. Begin door de melk in een klein pannetje te gieten. Breng het vervolgens aan de kook op middelhoog vuur. Giet daarna ongeveer de helft in een hittebestendige melkopschuimer. Schuim het daarna op tot lekker stevig schuim.
- Meng nu de twee eetlepels groene matcha door de warme melk in het pannetje. Roer het vervolgens goed door elkaar tot alle poeder is opgelost en het een egaal, groen goedje geworden is.
- Verdeel vervolgens de warme melk met matchapoeder over twee glazen en giet het schuim er bovenop. Vind je het lekker om je matcha latte iets zoeter te drinken? Voeg dan wat agavesiroop naar smaak toe. Maak het heerlijke drankje af door er een klein beetje matcha poeder bovenop te strooien, voor een prachtige finishing touch. Als je al deze stappen doorlopen hebt kun je genieten van dé perfecte matcha latte. Enjoy!
Lees ook: Matcha fan? Dan is deze matcha tiramisu hét recept voor jou