Rijst en chocola? Dit is een hemels toetje die je niet wil missen
Heb je ooit rijst met chocolade gegeten? Grote kans van niet, want wie denkt er nu aan om die twee te combineren? Nou, wij vanaf nu wel! Want stel je voor: een heerlijke romige chocolademousse, maar dan gemaakt van rijst. Ja, je leest het goed. Dit is het dessert waarvan je niet wist dat je het miste in je leven!
Gezonde chocolademousse
We horen je denken: "Rijst? In een toetje?" Maar geloof ons, je proeft het verschil echt niet. Het resultaat is een romige mousse met de volle smaak van chocolade. En het mooiste? Je hebt maar vier ingrediënten nodig! Ja, we weten het, het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar dit is echt het makkelijkste recept ooit. Ideaal voor wanneer je zin hebt in een lekker dessert, maar geen zin hebt om uren in de keuken te staan.
Recept
Zo simpel is het:
1. Smelt de chocolade in een hittebestendige kom in de magnetron. Doe dit in korte intervallen van 30 seconden, totdat de chocolade volledig gesmolten is.
2. Stop de gekookte rijst, heet water en gesmolten chocolade in een blender en mix tot je een zijdezachte mousse krijgt.
3. Giet het mengsel in een schaal en zet het voor twee uurtjes in de koelkast.
4. Voor de finishing touch strooi je nog wat cacaopoeder over je mousse. Et voilà!
Tips
Een leuke tip die we zagen op TikTok: vervang het hete water door koffie en voeg een snufje zeezout toe. Dat klinkt toch nog beter dan de standaardversie? Wij vinden dat dit dessert de ultieme manier is om je left-over rijst (of chocolade, als dat ooit overblijft) te gebruiken!
Ben je inmiddels de toetjeskoningin van je vriendengroep? Probeer dan ook eens de speculoos- of pistachemousse. Pistache is momenteel hotter dan hot. Van croissants tot koekjes, het zit in alles. En wist je dat de nieuwste TikTok-hype een ‘Dubai chocoladereep’ is met pistachevulling en Kunefe (een traditioneel Arabisch dessert)? Klinkt heerlijk, toch? En even eerlijk, wie houdt er nu niet van een toetje? Zelfs als je vol zit. Schaam je niet, want de 'toetjesmaag' bestaat écht! Dus geef jezelf lekker over aan deze chocomousse van rijst. Je verdient het!
