Méér eten en toch afvallen? Het kan op déze manier
Klinkt bijna te mooi om waar te zijn: meer eten én afvallen? Toch is dat precies wat mogelijk is als je focust op één specifieke voedingsgroep: vezels. Volgens diëtisten speelt deze onderschatte voedingsstof een grote rol in gewichtsverlies - zónder dat je jezelf hoeft uit te hongeren of aan strenge restricties hoeft te houden.
Waarom vezels zo krachtig zijn
Bij 'afvallen' denken veel mensen automatisch aan hongergevoel, calorieën tellen of het uitsluiten van bepaalde voedingsmiddelen. Misschien heb je zelfs overwogen om weer naar de dieetpillen in je badkamerkastje te grijpen. Maar dat hoeft allemaal niet, zegt diëtist Lauren Hubert in een interview met mindbodygreen. Haar advies? Eet meer vezels!
Vezels zijn een type koolhydraat dat - in tegenstelling tot de meeste andere - niet volledig wordt verteerd door het lichaam. En juist dát maakt ze zo effectief. Omdat ze langzaam door je spijsvertering bewegen, geven ze je langdurig een vol gevoel.
Als gevolg eet je automatisch minder, hebt minder cravings en grijpt minder snel naar tussendoortjes die je eigenlijk niet nodig hebt. Bovendien zorgen vezels voor een stabiele bloedsuikerspiegel, wat betekent: minder energiedips, meer focus, én een betere balans in je lichaam.
En daar stopt het niet: je darmen worden er ook gelukkig van. Vezels voeden namelijk je darmflora, wat zorgt voor een betere spijsvertering én een sterker immuunsysteem. Niet voor niets noemen wetenschappers je darmen je 'tweede brein' – ze hebben namelijk veel meer invloed op je algemene welzijn dan je denkt.
Meer eten, toch afvallen
Het draait dus niet om minder eten, maar om anders eten. Diëtist Hubert vertelt dat veel vrouwen structureel te weinig vezels binnenkrijgen. Haar advies is daarom om 20 tot 30 gram vezels per dag te eten. En ja, dat klinkt misschien als veel, maar je zit er zó aan als je weet waar je ze vandaan haalt.
Laat je maaltijden draaien om vezelrijke keuzes zoals:
- Groenten (veel én gevarieerd)
- Fruit (liefst met schil)
- Volle granen (zoals havermout of bruine rijst)
- Noten en zaden
- Peulvruchten (zoals linzen en kikkererwten)
Let daarbij ook op je inname van snelle suikers en sterk bewerkte voeding. Denk aan koek, snoep, witbrood en witte pasta - die dragen nauwelijks bij aan je gezondheid én verstoren je bloedsuikerspiegel.
Zó maak je vezelrijk eten een gewoonte
Vezels zijn geen quick fix, maar een duurzame keuze. Door bewuste, vezelrijke voeding in je dagelijkse routine te integreren, ondersteun je niet alleen je gewicht, maar ook je algehele gezondheid. En dat zonder jezelf iets te ontzeggen.
- Eet in kleur: hoe meer kleur op je bord, hoe meer variatie in voedingsstoffen én vezels. Een gevarieerd bord is niet alleen gezonder, maar ook aantrekkelijker én lekkerder.
- Begin de dag vezelrijk: een voedzaam ontbijt legt de basis. Denk aan havermout met fruit, een smoothie met lijnzaad of een volkoren boterham met notenpasta.
- Kies bewust je tussendoortjes: een appel (met schil), worteltjes of een handje ongebrande noten zijn voedzame keuzes die rijk zijn aan vezels én makkelijk mee te nemen.
- Voeg vaker plantaardig toe: plantaardige producten zoals linzen, bonen, kikkererwten en volkoren granen bevatten van nature veel vezels.
- Lees het etiket: koop je iets uit een verpakking? Check dan het vezelgehalte per portie. Meer dan 3 gram? Dan ben je op de goede weg.
- Vergeet water niet: vezels hebben vocht nodig om goed hun werk te doen in je darmen. Zorg dus dat je dagelijks minimaal 1,5 liter water drinkt - verspreid over de dag.
Trending
Misschien vind je het ook leuk
