Ben jij ook gek op Aperol en wil je nieuwe, verrassende recepten ontdekken? We delen de 12 lekkerste Aperol recepten die je absoluut moet proberen. Van verfrissende cocktails tot een heerlijke warme Aperol Spritz voor in de winter, laat je inspireren en geniet van de veelzijdigheid van dit Italiaanse likeur.

Aperol

1. Roze Aperol Spritz

Deze variant is natuurlijk the best of both worlds. Een combinatie van de Aperol Spritz mét rosé, perfect voor de zomer. Daarnaast ziet het er ook nog eens lekker uit dankzij het mooie roze kleurtje. Met een beetje hulp van de rosé, rozenblaadjes en rozenwater zet je binnen een handomdraai een lekker roze drankje op tafel.

Ingrediënten voor één glaasje rosé Aperol Spritz:

• 120 milliliter rosé
• 60 milliliter Aperol
• 100 milliliter bruiswater
• 1/4 theelepel rozenwater
• Rozenblaadjes ter garnering
• IJsklontjes

Bereiding:

Het is eigenlijk een onwijs simpel recept. Heel fijn, want je hebt hem dus ook in de warme temperaturen in een handomdraai op tafel staan! Je begint met het vullen van je glas met ijs. Hier giet je vervolgens de rosé, de Aperol, het bruiswater en het rozenwater in. Dit roer je rustig door, zodat het zich goed zal mengen. Ga je voor het echte wauw-effect? Voeg dan nog een aantal rozenblaadjes ter garnering toe. Laat het vervolgens even staan, zodat het geheel goed koud kan worden. Drink het daarna lekker op met een rietje!

@apaigeofpositivity Spritz szn bby!!! 🍊🍹 #roseallday #rosé #spritztok #aperolspitz #happyhour #aperolspritzseason ♬ Makeba – Jain

2. Frozen Aperol Spritz

Er zijn van die klassiekers die nooit gaan vervelen op een warme zomerse dag. Een frisse Aperol Spritz is er daar sowieso één van. Dacht je dat een klassieke Aperol Spritz niet beter kon? Dan hebben wij goed nieuws. Er is namelijk een verbeterde versie van de Aperol Spritz: de frozen Aperol Spritz.

Ingrediënten:

• 180 milliliter Aperol Spritz
• 180 milliliter versgeperste jus
• 8 bevroren (!) aardbeien
• Halve fles prosecco
• Schijfjes sinaasappel
• 2 handjes crushed ice

Verder heb je minstens twee ijsblokjesvormen nodig, maar het kan zijn dat je er meer nodig hebt. Zorg dus voor een back-up.

Bereiding:

Je begint met het maken van de Aperol Spritz ijsblokjes. Je mengt de Aperol Spritz met de versgeperste jus en giet deze in de ijsblokjesvormen. Deze leg je vervolgens in de vriezer voor minstens zes uur, maar een hele nacht is nog beter. Vergeet niet de aardbeien ook in te vriezen als je geen bevroren aardbeien hebt gekocht.

Zodra de Aperol Spritz-blokjes helemaal bevroren zijn, kun je er een slush van gaan maken. Je gooit de blokjes samen met de aardbeien in de blender en giet hier de prosecco bij. Ook het ijs mag je vervolgens toevoegen. Laat de blender voor zo’n 20 seconden blenden tot het een egale massa is. Verdeel de frozen Aperol Spritz vervolgens over twee glazen en duw de schijfjes sinaasappel in het ijs. Cheers!

@miciamammas This Frozen Aperol Spritz is just an amazing cocktail for this time of year when you just need a cocktail to cool off from the heat. It is easy to do, simply freeze some OJ with Aperol in ice cube trays. They make the spritz in a blender, garnish and serve. You can make a large amount of cubes to have on hand in your freezer, so you can enjoy this cocktail all summer long! Ingredients below and on my website www.miciamammas.com Ingredients makes 3 drinks 12 oz. Aperol 12 oz. Fresh Orange juice 6 oz. Prosecco, Chilled 6 oz. Club Soda, Chilled Orange slices and Mint for Garnish #frozenaperolspritz #aperolspritz #aperol #aperolspritzseason #spritzseason #summercocktails🍹 ♬ original sound – Dena 🇮🇹 🇺🇸 Mamma 🧿

Fan van frozen cocktails? Er is ook een recept voor een frozen gin en rosé met perzik!

3. Aardbei Aperol Spritz

Een lekker verfrissend drankje in het zonnetje! Dat klinkt als een goed idee, vind je niet? Probeer deze aardbei Aperol Spritz eens uit. Je zal merken dat je niet genoeg hebt na één drankje.

Ingrediënten voor één Aperol Spritz:

• twee grote of drie kleine aardbeien
• 1 shot Aperol
• handje ijs
• 100 milliliter prosecco
• 100 milliliter bruisend water
• Schijfje sinaasappel

Bereiding:

Je maakt deze aardbei Aperol Spritz binnen een paar minuten en er gaat maar weinig voorbereiding aan vooraf. Je begint met het snijden van de aardbeien. Snijd de aardbeien in plakjes of partjes fijner. Je doet de aardbeien vervolgens in een glas en giet hier de Aperol bij. Daarna is het tijd om je stamper erbij te pakken. Heb je nu geen stamper? Dan kom je met een vork of lepel ook een heel eind. Stamp de aardbeien nog ietsje fijner, maar niet helemaal tot moes.

Daarna pak je de prosecco, het bruisend water en een handje ijsblokjes erbij. Doe het handje ijs in het glas. Vervolgens giet je eerst de prosecco erin en daarna het water. Houdt nog wel een randje vrij aan de bovenkant van je glas. Er moet namelijk nog een sinaasappelschijfje bij in! Je kunt eventueel een aardbeitje over de rand van het glas schuiven ter garnering.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Erin Clarke | Well Plated (@wellplated)

4. Frozen Strawberry Aperol Spritz

Type je ‘spritz’ in op de website van FEM FEM, dan krijg je massaal veel opties hoe jij je favoriet cocktail (aka Aperol Spritz) net in een ander jasje kan steken. Enne, we moeten je vertellen dat deze wel onze favoriet is, namelijk de frozen Strawberry Aperol Spritz. Fris, fruitig en heerlijk zoals we van de originele gewend zijn. Deze nieuwe variant die op we op TikTok voorbij zagen komen, de frozen Strawberry Aperol Spritz, is van een andere wereld. En ja, het heeft een handje van de aardbei Aperol Spritz, maar deze keer is dit drankje frozen.

Ingrediënten:

• 60 ml Aperol
• 118 ml prosecco
• 1 kopje bevroren aardbeien
• 1 kopje sinaasappelsap ijsblokjes
• 1 sinaasappel

Bereiding:

Zo maak je een overheerlijke frozen Strawberry Aperol Spritz. Begin allereerst met het gieten van de Aperol en prosecco in de blender. Voeg hierbij een kopje met bevroren aardbeien en kort daarna voeg je daar de sinaasappel ijsblokjes toe. Deze kun je gemakkelijk zelf thuis maken en hoef je nergens te kopen. Neem een ijsblokjesvorm en giet daarin sinaasappelsap. Blend vervolgens alle ingrediënten bij elkaar tot een dik geheel. Giet het in een mooi glas en garneer het vervolgens met een schijfje sinaasappel. Enne, tadá! Je hebt een overheerlijke frozen Strawberry Aperol Spritz. Zo lekker!

@bevsbybeverly Elevating the ordinary with a Frozen Aperol Spritz – summer’s perfect partner. 🍓🍊 2 oz Aperol 4 oz Prosecco 1 cup frozen strawberries 1 cup frozen orange juice cubes (or balls) Blend all ingredients till smooth #aperolspritz #frozenaperolspritz #frozencocktails #summercocktails #drinksforsummer #frozendrinks ♬ Ray Mysterio (Instrumental) – The Alchemist

5. Granaatappel Spritz

Misschien is de Granaatappel Spritz precies wat je nodig hebt. Met zijn sprankelende mix van granaatappelsap, prosecco en een vleugje sodawater, is deze verfrissende cocktail een ware traktatie voor de smaakpapillen. Perfect voor een ontspannen avond met vrienden of als verfrissende drankje op een warme dag. Ontdek het recept en geniet van de sprankelende smaken van de Granaatappel Spritz!

Ingrediënten voor één Granaatappel Spritz:

• 1,5 shot granaatappelsap
• 1 shot triple sec
• 2 shots Aperol
• 2 shots prosecco
• Bruisend water
• Handje ijs
• Granaatappel pitjes
• Optioneel: takje munt

Bereiding:

Vul een wijnglas met een handje ijs tot ongeveer een derde van het glas gevuld is. Begin met het granaatappelsap, doe er vervolgens de triple sec en Aperol bij en uiteindelijk de prosecco. Je zal merken dat je dan nog een klein beetje ruimte overhoudt in het glas. Je vult het aan met bruisend water totdat je glas tot de rand gevuld is. De allerbelangrijkste stap: roer het geheel goed door, zodat alle smaken met elkaar mengen. Doe er een handjevol granaatappel pitjes bij en top eventueel af met een takje munt.

@liquid.therapy A re-shake of @join_jules Pomegranate Spritz! #pomegranate #spritz #aperol #aperolspritz #cocktail #drinktok #spritzseason ♬ Aesthetic – Tollan Kim

6. Aperol Scroppino

Hou je van Aperol en Scroppino? Ja, je leest het goed. Een Aperol Scroppino, misschien denk je dat het een aparte combinatie is, maar het is lekkerder dan je denkt. Met dit drankje kan je heerlijk genieten met je vrienden en vriendinnen. Het is lekker fris en het oranje drankje past pérfect bij Koningsdag.

Ingrediënten voor twee glazen Aperol Scroppino:

• 2 bolletjes sorbet citroen ijs
• 2 shotjes Aperol
• 2 shotjes Spumante
• 2 citroen schijfjes
• 1 shotje limoncello

Bereiding:

We beginnen als eerst met twee bolletjes sorbet citroenijs in een grote kom te doen. Daar voeg je één shotje limoncello aan toe en twee shotjes Aperol en Spumante. Als je niet weet wat Spumante is, dat is een Italiaanse mousserende wijn. Dat kan je gewoon halen bij Gall & Gall. Heb je dit niet in huis, dan werkt een zoete prosecco even goed.

Als je alles in een kom hebt gedaan, dan mix je alles door elkaar met een garde. Wees wel snel, want je wilt namelijk niet dat het ijs gaat smelten. Serveer het in twee glazen en om het af te maken doe je twee schijven citroen in het glas voor de garnering. En voilà! Je hebt nu een heerlijke Aperol Scroppino. TikTokkers @iltartufodelft hebben het recept bedacht. In de video hieronder laten ze stap voor stap zien hoe je het drankje maakt.

@iltartufodelft 🧡Recept: Oranje Aperol Sgroppino voor Koningsdag!✨ #aperol #sgroppino #koningsdag #oranje #cocktail #aperitivo #broodje #recept #spritz #fy #voorjou ♬ You Got It – Vedo

7. Peach Aperol Spritz

Een Aperol Spritz drink je natuurlijk normaal met sinaasappels, maar dat is niet het enige wat goed past bij de smaken van dit drankje. Ook perzik past hier perfect bij! Zo kwamen wij dit geweldige recept tegen voor een peach Aperol Spritz.

Ingrediënten voor één Peach Aperol Spritz:

• Handje ijsblokjes
• 1 perzik
• 2 shots Aperol Spritz
• 2 shots perziksap
• 100 ml bruisend water
• 100 ml prosecco

Bereiding:

Vul een glas met ijsblokjes. Snijd de perzik in kwartjes en leg deze bovenop de ijsblokjes. Doe de Aperol Spritz, het perziksap, het bruisend water en de prosecco één voor één erbij. Begin met de Aperol Spritz, dan het perziksap, dan het bruisende water én eindig uiteindelijk met de prosecco. Roer het geheel nog even door en top eventueel af met perzik als garnering.

@no.1_drinks How to make Raspberry Cocktails#cocktail #foryou #drink #summercocktails #cocktails #bartender #drinking ♬ original sound – Music table

8. Vodka Aperol Spritz

Er gaat nog een heerlijke variatie op de Aperol Spritz rond op TikTok, namelijk de Vodka Aperol Spritz. Het drankje is wel wat sterker dan de originele cocktail, maar dat maakt ‘m niet minder lekker. We’re obsessed.

Ingrediënten:

• Aperol
• Wodka
• Bruiswater
• IJs
• Optioneel: prosecco

Bereiding:

Het maken van het drankje is onwijs makkelijk. Begin door een glas te vullen met ijsklontjes. Voeg hier vervolgens 40 ml aperol aan toe. Doe daarna ook 50 ml wodka er doorheen. Maak het af door de rest van het glas te vullen met bruiswater. Is dit drankje nog niet sterk genoeg voor je? Of wil je er nog een kleine twist aan geven? Dan kun je er ook voor kiezen om het bruiswater te vervangen door prosecco. Als je al deze stappen hebt gevolgd, kun je gaan genieten van een overheerlijke Vodka Aperol Spritz. Enjoy!

@liv.purdon Viral aperol recipe 😅🍊 it’s pretty delish if you like a bit of a strong drink! (I do) love trying out new cocktails. #aperol #aperolspritz #cocktail #nz #newzealand #vodkaaperol #vodka ♬ original sound – Liv Purdon

9. Aperfall Spritz

We hebben ook een herfst cocktail recept voor je gevonden én daar zul je ongetwijfeld van genieten! Op TikTok kwamen we de Aperfall Spritz tegen en die konden we uiteraard niet voor jullie gatekeepen. Peer, kaneel en sinaasappel – zijn onder anderen de smaken van de herfst.

Ingredienten:

• Shaker
• Aperol glas
• IJsblokjes
• 6 cl Aperol
• 4 cl Perensap
• Snufje kaneel
• Prosecco
• Bruiswater
• Sinaasappel
• Kaneelstok

Bereiding:

Begin met het toevoegen van de ijsblokjes, Aperol en perensap in de shaker. Voeg hier aan een snufje kaneel: in de video is te zien hoe veel kaneel de TikTokker heeft gebruikt, zij adviseert echter wel minder te gebruiken. Shake nu alle ingrediënten tot een mix en giet het vervolgens in een Aperol glas. Voeg nu wat prosecco en bruiswater toe aan de mix. Garneer het nog met een plakje sinaasappelsap en een kaneelstokje… en santé! Geniet van je overheerlijke Aperfall Spritz! Heb je een hulpmiddeltje nodig? Hieronder zie je de video waarin de Aperfall Spritz wordt gemaakt.

Een hapje voor ernaast? Tijdens het drinken krijg je hier en daar altijd wat trek, daarom is het ook handig om wat eten hierbij naast te hebben. In eerste insnatie zou je denken aan borrelhapjes, chips en nootjes, maar wij hebben iets heel anders voor je: namelijk herfstkoekjes met gezouten karamelsaus.

10. Halloween Aperol Spritz

Voor elk seizoen of feest is er wel een toepasselijk Aperol recept, zo ook voor Halloween. De Halloween Aperol Spritz is een creatieve, maar ontzettend lekkere variatie op de normale Aperol Spritz.

Ingredienten:

• 60 ml Aperol
• 90 ml prosecco
• 145 ml Cointreau (sinaasappel likeur)
• Bruiswater
• IJsblokjes
• Optioneel: eetbare, oranje glitters.

Bereiding:

Het bereiden van de Halloween Aperol Spritz is ontzettend makkelijk en compleet fool proof: het kan bijna niet fout gaan. Begin door je glas te vullen met ijsblokjes. Doe er lekker veel in voor de beste, koude smaak! Voeg daarna de Aperol, prosecco, sinaasappel likeur en het bruiswater toe. Wil je er nou echt een speciale Halloween uitstraling aan geven? Dan kan je er ook nog eetbare, oranje glitters aan toevoegen. Mix het geheel goed door elkaar en voeg er eventueel een rietje aan toe: dit drinkt iets makkelijker. Heb je al deze stappen voltooid? Dan kun je genieten van een heerlijke Halloween Aperol Spritz!

Bekijk de video hieronder om stap voor stap te zien hoe je deze cocktail bereidt:

@thespritzeffect Any excuse to make a spritz in the fall 👻🧡 #thespritzeffect #spritz #aperolspritz #falldrink #falldrinks #fallrecipes #OverwatchMe #spookyseason ♬ original sound – lucia &lt3

11. Warme Aperol Spritz

Aperol Spritz, maar dan winter proof! Wij vonden een supersnel recept zodat je je lievelingsdrankje ook deze winter kan blijven nippen, namelijk een warme variant. Je tovert het binnen no-time op tafel en kun je zo jezelf en je vrienden verrassen met iets anders dan glühwein. Yummy!

Ingrediënten voor 6 à 8 drankjes:

• 750 ml droge witte wijn
• 300 ml Aperol
• 500 ml appelsap
• 3 à 4 eetlepels sinaasappelsiroop
• Voor de afwerking: 1 sinaasappel, kaneelstokjes en verse munt

Bereiding:

In plaats van prosecco, gebruiken we voor dit drankje witte wijn. Laat de prosecco samen met de Aperol, de appelsap en sinaasappelsiroop in een pannetje langzaam opwarmen op het vuur. Let er wel op dat het niet gaat koken! Snijd ondertussen de sinaasappel in schijfjes. Haal het drankje van het vuur en giet het in een mok of een hittebestendige glas. Maak de drankjes af door er schijfjes sinaasappel, een kaneelstokje en een takje verse munt aan toe te voegen. Geniet er van!

@pantrybyhilary Replying to @Priscilla This is my new drink for chilly fall and winter nights. It is better than mulled wine imo, is so easy to make, and gives me my aperol spritz fix. #winterspritz #spritz #hotaperol #aperol #wintercocktails #mulledwine #hotdrinkseason ♬ original sound – Hilary Burns

12. Aperol Espresso cocktail

Ook in de winter kun je cocktails drinken, de Aperol Espresso cocktail is er eentje waar je mega blij van wordt. Zeg maar gedag tegen de frisse smaken, want het is nú tijd voor de herfstige zoete smaken. De Aperol Espresso cocktail is overigens een perfecte combinatie van meerdere dingen die we ontzettend lekker vinden.

Ingrediënten:

• IJsblokjes naar keuze
• 200 ml spa rood
• 1 espresso
• 1 shot Aperol
• Orange bitter naar smaak
• Optioneel: sinaasappelschil en munt voor garnering

Bereiding:

Vul je glas met ijsblokjes. Zorg ervoor dat er genoeg ruimte overblijft voor de rest van die ingrediënten. Voeg de spa rood toe aan het glas. Doe er vervolgens de espresso, Aperol en orange bitter bij. Even roeren en klaar is je cocktail! Wil je dat het er ook nog fotogeniek uitziet voor je Instagramkiekjes? Zorg dan dat je een sinaasappel in huis haalt. Met een dunschiller of een kaasschaaf schaaf je vervolgens een stukje schil van de sinaasappel af. Deze hang je over het randje. Ook kun je hier een takje munt naast leggen. Bekijk hieronder hoe de cocktail gemaakt wordt:

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door FEM FEM (@fem_fem.nl)

Wil je nog meer inspiratie opdoen voor cocktail recepten? Probeer dan deze Gin-tonic recepten eens.