Lekker borrelen? Zo maak je een heerlijke DIY kaasplank

Nu we even niet meer kunnen borrelen buitenshuis, halen we de gezelligheid maar in huis, toch? Niks gezelliger dan borrelen met je familie, gezin of met een vriendin. Daar hoort natuurlijk een lekkere kaasplank bij, maar wat doe je daar allemaal op? Wij vertellen je graag hoe je een heerlijke kaasplank maakt, zodat je ook thuis enorm kan genieten.

Verschillende kazen

Er zijn een hele hoop verschillende kazen waaruit je kan kiezen. Ga bijvoorbeeld voor een combinatie van romige kazen, harde kazen, blauwaderkazen en kazen met een rode en witte korst. Zo maak jij je kaasplank super divers. Een lijstje met welke kazen hieronder vallen vind je hieronder. Kies de lekkerste kazen uit en verdeel die over je kaasplank .

Romige kazen:

• Roomkaas met kruiden
• Roomkaas met walnoten, zoals Rambol
• Boursin
• Smeerbare geitenkazen

Harde kazen:

• Parmezaanse kaas
• Manchego
• Pecorino
• Geitenkaas

Blauwaderkazen:

• Morbier
• Cambozola
• Roquefort
• Blue Stilton
• Gorgonzola

Kazen met rode korst

• Tallegio
• Chaumes
• Port Salut
• Reblochon

Kazen met witte korst

• Roombrie
• Camembert
• Brie de Meaux
• Comté

Dit leg je bij de kazen op de kaasplank

Een kaasplank met alleen kaas is natuurlijk niet compleet. Daarom doe je er lekker iets bij, zoals wat lekkere stukken fruit of worst. Hier een beetje inspiratie:

• Olijven of zongedroogde tomaten
• Lekker stokbrood met kruidenboter
• Lekkere vleeswaren als spek of een lekker stukje gedroogde worst
• Jam voor bij de kaas
• Lekkere noten, bijvoorbeeld walnoten of amandelen
• Gedroogd fruit, zoals abrikozen
• Lekker fruit, zoals druiven of frambozen

Wat drink je erbij?

Dan hoort er natuurlijk ook een lekker drankje bij de kaasplank. Wij bij FEM FEM adviseren je een lekkere witte wijn. Maar een glaasje port of een donker biertje is er ook onwijs lekker bij.

Nog wat handige tips

• Als je de kazen een half uur van tevoren uit de koelkast haalt, zul je merken dat de kazen veel beter zullen smaken. Zo heb je ook nog eens wat meer tijd om de kaasplank klaar te maken.
• Varieer met de kazen en leg de milde kazen aan het begin en eindig met de pittige kazen. Doe dit ook met de harde en zachte kazen, zodat er een mooie balans is op de kaasplank.
• Snijd de kazen in verschillende formaten en vormpjes. Zo krijg je een super gezellige kaasplank en dat is wat je wilt, toch?
• Per persoon heb je zo'n 125 - 175 gram aan kaas nodig. Meer dan vijf verschillende soorten kazen, wordt dan ook snel overbodig.

Vind jij kaas ook zo verslavend? Dat is niet zo gek, want dit is waarom kaas net zo verslavend is als morfine .